早出が続くといろんな知恵と勇気が生まれます、、、お腹すいたなぁ〜と思い、、、

 

７時出勤、３時退勤。これは入社後、約２年続きました。決して間違ってほしくないのは、全然妬みにおもってないんです。むしろ、いろいろやらかしまくりました。あかちょうちんの日だけは、１時に上がります。

ある朝、ひとしきり仕込みも終わり、先輩の仕込み表を見に近寄ると、おっ！今日は焼売か、じゃあ準備しておこう。全然私の仕込みではないのですが、いろいろ機材を集めて、来たらすぐに取り掛かれるように準備をしておきます。

すると、出勤した先輩が、おっ、ありがとー、なんか今日やる気やん！とか、やってみるか？！などと声をかけてくれます、これが、とても嬉しいのです。やる気しかないです！やらせてください！そう返し、怒られながら一緒にせっせと焼売をにぎります。料理長が出勤してくると、ほーっ、と感心にはまだ早い言葉で通り過ぎますが、これも、少し嬉しいのです。

ですが、この２時間ほど前に、〇〇さんと私だけの秘密の時間がありました。

お腹すいた私は、杏仁豆腐のシロップを取りに冷蔵庫へ、その奥の冷凍庫がしっかり閉まってないみたいだったので、少し開けて締め直しましたが、なんか、美味しそうな文字が、、、

和牛と書かれている棚ができてるじゃないですか！！もう一度開けて、３秒ほど見つめ、どんなものか見ようと、のぞきこみました。

すると、うまそーな牛肉の宝石箱や！！

杏仁豆腐の盛り付けをしてる間も気になります。

シロップを片付けにいき、もう一度チェック、もう手に取ってました。

よし少しくらいなら分からんやろー、しめしめ、、、

バックで下りながら冷凍庫を出て、冷蔵庫へ、そして振り返ると、、、

おはよー、どーした？　〇〇さんが立っていました。もう素直に言おう！！すみません、お腹すいて、、、これ食べたいです！　差し出した和牛を見て、〇〇さんは、急げ、今日は仕込みあるけん、みんな早いぞ！

な、、な、、なんと！アドバイス！！

ここは、あの魔法のことば、わっす！！

ありがとうございますと、よろしくお願いします。全ての簡略敬語。わっす！発動です。

そう言い鍋場に走り、慌ててカチンコチンの和牛を、鍋で焼こうとすると、〇〇さんが、ここ置いとくぞ、白飯のサポート！！しかも２つ！！

共犯確定！！

あくせく焼いて、ご飯にのせていたら、〇〇さん、XO醤を手に、、これちょっとのせるとうまいぞ！！

もう、主犯！！やん！！

言われるがままにのせて食べると、、、鼻から抜けるXO醤の香り、噛むほどに美味い和牛！！

〇〇さんが、林は中華何が好き？と、、私は、、

八珍炒麺です！と答えると、じゃあ明日は、八珍炒麺つくろーといい、翌日から、時々八珍炒麺を作りました。初めは麺を焼くだけ、そのうち、〇〇さんと入れ替わって、アンをつくりました。

そして、やがては、賄いで、、そして、、最後はお客様へ、、

正しいかどうかはわかりませんが、怒り飛ばして、芽を摘むより、代償をはらって惹きつけてくれた〇〇さんに感謝です。

その後も朝からのひとりぼっちの賄いと、〇〇さんとの２人ぼっちのまかないは、私の、原動力になりました。

今でも八珍炒麺大好きです！！