マトゥア リージョナル マルボロ

原産地:ニュージーランド・マルボロ ぶどう品種:ソーヴィニヨンブラン まるでグレープフルーツのようなワイン。 ニュージーランドを代表する品種ソーヴィ二ヨン・ブランをニュージーランドで初めて生産した『ソーヴィニヨンブランの…

ラスティック デラウェア

山形県・高畠ワイナリー 種有デラウェア ラスティック(Rustique)とはフランス語で「田舎の」「素朴な」「飾り気のない」などを意味します。山形県高畠町が育んだ地域特性豊かな原料を世界基準の醸造方法でバランスの良…

てぐみ デラウェア

原産地:京都府・丹波ワイナリー ぶどう品種:デラウェア 丹波ワインの信条は、欧州タイプのワインを目指すのではなく、京都・丹波のテロワールを生かし、食文化と相乗するワイン造りを目指すということです。 京都、そして日本の食に…

ラフィーユ 樽甲州

原産地:山梨県・まるきワイナリー ぶどう品種:甲州 輝きあるイエローが溶け込んだ淡く明るい麦わら色。果汁を冷凍濃縮させることにより十分な厚みのあるディスク、熟したグレープフルーツやリンゴ、ライチを連想させるアロマとフレン…

バリック樫樽熟成シャルドネ

原産地:山形県・高畠ワイン ぶどう品種:シャルドネ 複数の醸造法による奥行きと複雑味。バニラのような香りが華やかなワイン。 複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽熟成は延べ17ヶ月間におよび、伝統的なブルゴーニュの白…

ラフィーユ トレゾワ リザーヴド甲州

原産地:山梨県・まるきワイナリー ぶどう品種:甲州 30~40年木樽で熟成された濃厚なワイン。 優しい旨味が病みつきになります。エレガントでリッチな至福の白ワイン。 深みある淡い黄金色。完熟した葡萄と長期熟成によるボリュ…

亜硫酸無添加 シャルドネ

原産地:山形県・高畠ワイン ぶどう品種:シャルドネ ワイン中の亜硫酸は、魚やイカに含まれるドコサヘキサエン酸(DHA)等の不飽和脂肪酸の分解に関与し、魚介類とワインを合わせた際に生臭さを感じさせる原因となります。 その亜…

イルプーモ

生産地:イタリア・プーリア ぶどう品種:ソーヴィニヨンブラン・マルヴァジアビアンカ 製造者が考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。畑は石灰質土壌のため、アロマ ティックでミネラル…