お店について

厨酒房ぱんどら内観

厨酒房ぱんどらは、ホテルで修行を積んだ中華料理人 林が手がける
中華バルスタイルの本格中華料理店です。
お酒と中華を中心に気軽に町中華としても楽しんで頂いております。
特に広東料理歴が長く『すべて手作りの点心』はお酒のおつまみにもお食事にもご好評です。
どうぞお気軽にお越しください。

店主紹介

店主:林大介

店主:林 大介

1996年 ハウステンボス全日空ホテル(現・ホテルオークラ)
中国料理課『花梨』
2003年 西鉄グランドホテル
中国料理課『桃林』
2016年 現在のぱんどらの前身となる
小さなぱんどらオープン
2017年 移転 現在のぱんどらオープン

実家は祖父の代より100年以上続いた中華料理店。長崎中華街『会楽園』

父も調理師であり幼少期より厨房へは頻繁に出入りし、その空気はよく体感していた。
実家の店にも新しい風を入れるべく、厳しい環境で新しいものを勉強してきてほしいという父の願いからハウステンボスの全日空ホテルに入社。

入社3年目に
第1回 長崎食祭料理コンクールにて優秀賞・日本調理師会長崎県支部会長賞を受賞


父の予想をはるかに越えて現在に至る。

席数

席数:テーブル30席

カウンター:4席

店舗情報

営業時間:18:00~26:00(最終入店24:30 ラストオーダー25:00)

定休日:火曜日

住所:福岡市博多区住吉5-18-7第2山城ビル1階

TEL:092-710-6141