カテゴリー: 一品・麺飯
杏仁アイスクリーム
北京烤鴨∼ペキンダック∼
要予約。 ホテルでも人気なペキンダックをお求めやすく、1/4羽にて提供しています。 1/2羽¥3600。
蟹黄烩魚翅~かにみそ入ふかひれスープ~
蟹肉烩魚翅∼かに肉入ふかひれスープ∼
鮮魚のセイロ蒸し
玄海の魚を厳選しホテルなどでは高価なコース料理の最後を飾るメニューですのでオススメ!
干焼蝦仁 ~海老のチリソース煮~
仕上げに少量の卵で、とろっとした食感です。
沙津蝦仁 ~海老のマヨネーズソース~
鍋の余熱を使ってきちんとソースを作っています。
酥古老肉 ~スブタ~
昔懐かしい味付け。サクッとした豚肉も美味しい秘訣です。
麻婆豆腐 ~マーボードウフ~
マーボードウフ。日本人が一番食べる中華料理といえばこれです。