カテゴリー: 食材のこだわり

こだわり紹介 • 食材のこだわり

旬の食材は旬のうちに、なるべく地元のものを。

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旬のものって1番美味しいと思っています。 旬の食材を使えば、その分美味しくなりますし新鮮であればより美味しくなります。秋であれば、銀杏、栗、マコモダケ、落花生、黄ニラなどなど。一般的に中華料理で見かけるものも見かけないも…

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