油の値段こそ落ち着きはじめたかな、、、

卵が、売り場から消えてる。

えっ？！

鳥インフルの影響もあって、卵が品薄になり始めました。

ぱんどらでは、鶏屋さんや、卵屋さんの、業務用の箱詰の卵は使いません。

なるべく抗生剤などなく、無理のない卵を使用します。

が、、、

ない、、、

このところ、毎日ヒヤヒヤで売り場に向かいます。

いろんなものが値上げ、しかし、そろそろ落ち着くのかなと思わせるニュースが、、、

中華に限らず、飲食店では、水と油は必要不可欠。この油が、瞬間的なのか、少しだけ値下げされました。それでも、平時の１.５倍、見習い時の２倍超、しかし、いいニュースには変わらない。

まぁ、それ以外が、ひどいので、全く影響を及ぼすほどではありませんが、、、

この後、他の食材が頭打ちから、下げに転じてきたら、当然、メニュー価格はさげれるのか。

だったら、油の値段の分は、どうにか、反映できないか？

いろいろ考えています。

差し当たって、コースメニューに関しては、全力で還元に走ります。

いま、メールが届きました。

来月から、麺、ナマコ、、、、、値上げ、、、

言うた側から、、、

うちの店では、単品オーダーの予約なしが圧倒的に多いのですが、さすがに、メニューロスが大変になりそうなので、ご予約、またはご予約コースにかぎり、お得になるようにしましょう。ロスが出ないのであれば、それだけでお店もお得ですからね。

いつでも行ける気軽なお店でありたいのですが、もちろんウェルカムです。ただ、ありきたりの中華はどこにでもあるので、よかったら、コースのご予約をオススメします。