大将のひとりごと

電話の先に、、、

こんなの、飯のおかずにならんやろ?なぁ?

今日は、賄い当番!!

もう3日は考えて当日をむかえます。

すみません、山査片もらっていいですか?

酢と、、、醤油と、、砂糖、、、

夜9時ごろの賄いの準備を14時ごろから、隙をみて準備していきます。

大介!何作るの?

今日は酢豚と米粉(ビーフン)と、、、 あと一品どうしようかな?と言うところです。

そっか、一品おれ作るから2つでいいよ!

そう声かけられたので、2つしっかり準備しなくちゃ!と意気込んでるところでした。

基本的に3品作るのが、暗黙の了解でした。

おっ?賄い当番や?

1番公私において、面倒見てくれる、超長崎弁のTさんに、声かけられました。

はい!

自信はないのですが、なんでもハキハキと答えるのがモットーですので、、、

わい不味かったらくらすけんな?

(おまえ、美味しくなかったら、殴るぞ?)

任せてください!!

そう答えて、、、

数時間後、、、

いただきまーす。

料理長の声の後に、全員が

いただきます!

料理長が箸をつけてない皿に、先に手をつけるのは、ご法度です。

1番下の私は、全ての先輩が、手をつけてから、改めて、

いただきます!

手を出そうとしたその時、、、

林!酢豚が飯になる?

こういうのが飯に合うか?

えっ?もう少し考えろよ。

厳しい言葉が、料理長からかけられました。

伸ばしかけた手をもどし、直立で聴きます。

他の先輩方は、普通に食べてます。

酢豚定食ってあるよね?なかったかね?

街のラーメン屋さん的なところに、、、

そんなことを考えてたら、料理長はサッと、その場を離れて、あとたのんどくね〜と、帰っていきました。

料理長が帰った後、、、

しばらく沈黙、、、

副料理長のKさんが、口を開きました。

まっ、合わない人もいるってことだよ。

あっ、、、はい。

なんか、少し腑に落ちないというか、、、

それから20年以上の時を経て、携帯が鳴りました、見ない番号からです。

転送にしてるため、お店にかかってきたのか?と思って、運転中の為、嫁に出てもらいました。すると、私の顔をみて、Kさんという方からよ?と、車を停めて、かわりました。

もしもし、、、?

あっ?大介??ハウステンボスの全日空時代にお世話になりました、Kですけど、、、

えっ?Kさんですか?

お久しぶりです!お元気ですか?

おー、大介かー。元気だよー、それより、お前、博多でお店やってるんだってなー、なんの、お祝いも言葉もなくて、本当に申し訳なかった!!すまない!!

それから、1時間ほど、話しました。

そして、あの日のことを振り返りながら、

あの酢豚は、美味かったんだよ、俺が、忘れてないんだからそれが証明してるよ。

ありがとうございます。

懐かしくもあり、古臭くなくて、いいんだよアレで、沢山の人に食べて貰えよ、コロナが落ち着いたら、俺も顔だすから、俺にも作ってくれよ!

そんな言葉をかけられて、先に部屋に戻った嫁の居なくなった車のなかで、涙が溢れそうでした。

しこたま厳しく、無視もされた事もあったけど、沢山の美味しいの感動を教えてくれたKさんでしたので、時が経ち、少し成長した自分を見てもらいたいという気持ちもでてきました。

苦い思い出も、いつか、自分のエネルギーにかわる!

電話の先に居た先輩に、近いうちに会いにいきます。

 

 

 

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