大将のひとりごと

感謝の、ちゃす!!

無言の圧力、、、

以前のブログにも書きましたが、連続遅刻!!

迫り来る生の握りたて焼売を、サッとかわすと、コック帽をかすめました。

何やってんだ!あっ!?コラっ!!

す、、す、、すいません。

もう、平謝りしかない、、、、

ひとしきり謝罪したのち、ネギ切って、レタス切って、鍋周りのセットをしながら、近づいていきます。

ちゃす、やります!!

ちゃす!は、失礼します、お願いします、色んな意味でつかえる、万能言語です。

そういうと、ヘラを持ち皮に手を伸ばしたところで、

これ、蒸しとけ!

はい!

遅刻などした坊主には、こんな仕事やらせないという感じ満々です。

いつもの何倍ものスピードでセイロにせっとして、、、

ちゃす!

また、ヘラに手を伸ばしたところで、

B1の冷蔵庫から、アボガド持ってあがっとけ!!

ちゃす!

猛ダッシュで3階の隅の中華厨房から地下1階の反対の端まで、走ります。慣れたもので、どのルートが最速でいけるかは、見習いの方がよく知ってます。

途中のエレベーターが8階以上にあるときは、まだ先の、和食さんのエレベーターにダッシュ、地下へ降りると、あと50メートル!

洋食が持ってきてた、台車を拝借し、アボガド100個ほどをのせて、総務課の前をダッシュ、エレベーターに滑り込み、3階へ、、、

戻りました!!

さっさと、冷蔵庫へ台車ごと突っ込み、先輩の元へ、

ちゃす!

諦めず手を伸ばします、

早かったな、あっ!?

あっ?!は、この先輩の、口癖です。

ちゃす!

やっと、焼売を、握らせてもらえます。

当然、出来上がった焼売をつまみ食いします。

が、、、

この時は、怒られないんです。

黙って見られてはいます。

その日の仕事終わり、当然飲みに誘われて、いつもの🏮赤提灯のお店へ、、、

今日はすみませんでした、、、。

先輩は、空いたグラスを差し出して、ニヤッと笑います。

何も言わないですが、頑張れよ!と言われてるようで、その無言を打ち破るように、

うるさいよ、飲めよ!

ちゃす!

グビグビっと飲んで、顔をあげると、

また、ニヤッと笑ってくれました。

つまみ食いの事はなんで怒らないのですか?

と聞いてみると、

いつか、思い出して作った時、お前が味を忘れないようにだよ、あっ!?

ちゃす!!

いま、お店で出してる広東焼売は、そんな思いでの、味です!!

いつか、ご賞味ください。

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