あっ、ちょっと寄りたいとこある！

嫁とご飯食べる時は、基本、嫁の食べたいもの、行きたい店なのですが、少し時間に空きがでたので、私のリクエストで、お勉強を兼ねてサッと外食、、、

お店に入ると、少し間があり、

「いらっしゃいませ〜」

席に通され、周りは半分ほどの着席率、、、

オーダーし待ってる間に、満席に、、、

へ〜、すごいなぁ〜、と感心している頃、

「お待たせしました〜」と、到着。

さー、どんなんだろー！！？？

期待して、パクパク、、、

「明日のお土産、博多駅？？」

「後で迎えくるけん、間に合うやろ？無理かな？？」

「駅ビルって閉まるの早くない？？」

「そやね〜、明太子って、どこでも買えるしね〜」

不思議と食べた感動を話す事がなかった、、、

どーしても気になってたのが、唯一あって、

３人ご来店して、待ちます！と一度、戸を閉めたお客様がいたのに、次のお客様が戸を開けて、２人ですけど、、、と言ったのを、空いたテーブルにサッと通してたのが、気になって気になって、、、で、続けて１人ですけど、と来ると、また、サッと案内してるし、、、

え？やばくね？？

支払いして、外に出て、、、

「そりゃそやな、、、」

「なにが？？」

「３人もう待つわけないよな、、、と思って」

「あー、、、」

うちランチやっても、あんな事ないようにね！って言おうとしたが、そもそもランチの需要なんか、ほぼないんだった、、、、

なんか、いろいろ考えさせられる時間でした。

ちょっと思うところあって、ランチ始めようとしたのですが、そうすると、夜の遅い時間に、全く知らない新規客が来店されるんですよね。

そんで、同業の人なんかは、ランチやってるから、夜ゆっくり来れなくなるんですよね。

ま、それの舵をとるのが仕事なんですけど、、、、

外販もそこまで需要ないと思ったら、ポツポツと入ってくるし、そうなると、ランチと同時にはできないわけで、、、

ま、それの舵をとるのが仕事なんですけど、、、

もう少しで、形になるかな〜。