覚えてないよ！！

２０年ぶりの先輩や後輩との再会は、SNSで繋がった後輩との連絡からでした。

まぁ、その時まで音信不通なのも、いかがなものかということは後にして、久しぶりの再会でした。

年齢的にも私はしたから２番目、後輩とセッティングの打ち合わせをメールで行っていました。

結論落ち着いたのは、当時の思い出のお店でした。大将も変わらず、声の張りも全く衰え知らずでした。

久しぶりの再会に、楽しい話や思い出話は尽きませんでしたが、私の人相が悪いと散々いじられてたのは、軽く記憶に残ってます。

このブログでも度々出てくる先輩ですが、いま、当時のホテルで腕を振るってるとききました。

厨房の形もかわってないよ。

と聞き、みんなで当時を思いだします。

懐かしい、、、

沢山の思い出が詰まってます。

怒られたこと、悔しくて涙がでてきたこと、嬉しくて笑顔になったこと、緊張して震えたこと、眠たくてフワフワしてたこと、火傷して病院に連れていかれたこと、、、、キリがない。

お前、おいっ！はやし！

お前、覚えてるか？焼売のこと！

はい！覚えますよ！Ｉさんが怒りで、俺に焼売投げつけて、華麗に避けたことでしょ！

なんだよそれ？？しらねーよ！！

いやいやいや！あったっしょ！それでも、その日の営業終了後に、”いつものところ来いよ”って帰り際に言って、その日もあっちの席で、俺、正座して黒霧島を飲めないのに飲んでましたよ！

誰の話してんだよ！！焼売の話だよ！！

だから！それでしょ！

違うよ！！お前が焼売は、焼麦ってかいたりしますよね？あと、なんで蒸すのに、焼くって字を使うんですか？って質問してきたから、家帰って血眼になって、納得いく回答調べてたんだよ！！

ありましたね〜、

ありましたね〜じゃ、ないんだよ。で、ちゃんと覚えてるのか？あっ？

もちろんですよ。伝説のように、若い子達に伝えてきましたよ！

ならいいよ！

がっははは、、、

で、焼売投げたの、本当に覚えてないんですか？

覚えてねーよ！

じゃあ、突然鍋振れって言ったのも？？

知らねーよ！！お前が目があったんじゃねーの？？デカいから！

がっははは、、、

そろそろ店閉めるよ、、、

この大将のすごいタイミングは健在でした。

そして、楽しい時間は終わりを迎えました。

相変わらず立てないＩさんを、あの頃と同じようにＫさんが、介抱し、Ｎさんが気遣う、、、

Ｉさん帰れますか？？

ふざけんなよ！楽勝だよ！林！

はい！

お前、よかっただろ？

えっ？？

あん時鍋振った経験だよ！

も、もちろんです！

ならいいよ！！がんばれよ！！

はい！！

じゃあな！！

口ベタにも程があるというくらいのＩさんですが、最後に、少しジーンとしました。

この人達無しで、今の自分はないな、、、

折角学んだ事を、もっと生かさなくては、そう思える時間でした。

Ｙ！いろいろ準備ありがとう！

Ｎさん！たくさんご馳走様でした！

さぁ、あと１人会わなくてはいけない人がいます。私にとって最初の副料理長で、美味いの感動を教えてくれた人。

必ず行きます！！

そして、この会をまた開催しようと！グループLINEつくりましたが、１ヶ月ほど経っても、まだ、Ｉさん追加されません。

予想通りなことです。

誰か追加の仕方を教えて頂きたい。

楽しい時間でしたが、本当に大切なことを思い出す時間でもありました。

今日も、一品入魂でがんばります。